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Les vins du Château le Puy sont issus de vignes de 50 années d'âge. Les ceps sont cultivés selon les méthodes biologique bio-dynamique. Pour la plupart des millésimes ce sont des vins d'exception que l'on peut boire jeune ou conserver plusieurs décennies pour en déguster toute la profondeur du terroir. Vinification et élevages en absence totale de soufre.
* millésimes de 1994 à 2002 (rouges ou blancs)
* vieux millésimes de 1917 à 1990