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acheterbio  (154)
17/11/2007 12:15 |
Le Croq punch est d'une utilisation vraiment simple.
D'abord la dose de graine, compter une cuillère à soupe rase de graine (par ex. radis) par plateau. Ensuite mettre les graines dans une coupelle avec de l'eau (de source ou filtrée de préférence) pendant toute une nuit. Veiller à ce que les graines soient toutes bien hydratées.
Le matin, répartir les graines par plateau. De la lumière mais pas directe (éviter d'exposer les plateaux au soleil par exemple).
Chaque matin un verre d'eau sur le petit plateau bleu qui va tout en haut du croq punch. L'eau s'écoule de plateau en plateau et elle est récupérée dans le grand réservoir bleu du bas.
Consommer les germes au bout de deux ou trois jours. Les graines germées c'est un petit jardin dans la cuisine et c'est super bon pour la santé.
Bon appétit ;)
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ptitdofin72  (0)
14/11/2007 21:11 |
BONJOUR JE VIENS d acheter le germoir lima... croq punch... novice en la matiere je m attendais a trouver un guide basique pour l utiliser... merci de me donner votre avis sur son utilisation simple... pratique, compliqué ? et quelques notions et eventuellment un guide pour m aider a bien l utiliser. Merci de votre aaccueil
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victor  (32)
31/08/2007 14:06 |
Pour le haricot mungo (le soja) j'ai eu la même expérience, n'obtenant pas des tiges longues et blanches comme le soja du commerce. Je n'ai pas insisté parce que le goût du haricot mungo ne me convient pas du tout, en clair je trouve ça carrément pas bon ! A côté de ça, le mélange 4 radis (de Lima) c'est carrément du bonheur, alors le mungo est passé à la trappe :)
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lavendula (2)
22/08/2007 16:13 |
coucou ! je fais des graines germées depuis un moment et j'ai un seul soucis c'est le haricot mungo
je n'arrive pas à obtenir une tige aussi grande que celles du commerce et en plus elle rougit facilement, j'ai donc essayé avec moins de graines, moins d'eau, rien n'y fait. quelq'un aurrait-il un truc,une astuce pour le soja en particulier? merci d'avance
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lavendula (2)
22/08/2007 16:00 |
salut, je prépare mes graines germées( tournesol, lentille, sésame ) en salade avec: tomates(sans la peau)+ salade +carottes rapées+algue réhydratée (wakamé) +vinaigre de frambroise l'ensemble est super bon !
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victor (32)
22/08/2007 14:59 |
Eh oui ! La taille de certaines graines peut poser problème car elles passent à travers les fentes du germoir. La seule solution... c'est de filtrer l'eau de récupération et de remettre les graines dans le germoir. Au bout d'un moment, la graine se développe et ne passe plus à travers la fente !
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audrey25 (1)
17/08/2007 09:46 |
Bonjour,
je dispose également du germoir croq punch mais j'ai un petit souci au démarrage : certaines graines sont si petites qu'elles passent au travers de la grille lorsque je les arrose, si bien que je perds une partie des graines que je souhaite faire germer. Avez-vous une solution pour remédier à ce problème ?
D'avance merci
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acheterbio (154)
05/02/2007 10:46 |
La persillère est en matériau naturel, donc il est normal que le coût soit en relation avec la qualité des matériaux. La persillère fonctionne avec tout type d'herbes aromatiques. Et dans la cuisine, c'est le printemps toute l'année !
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sauterellle (2)
23/03/2006 15:25 |
PERSILLERE: je trouve que c'est un peu cher. N'y a t-il pas d'autres marques qui proposent ce genre d'articles?
Est-ce que ça marche avec d'autres herbes aromatiques (coriandre, menthe, etc)?
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sauterellle (2)
22/03/2006 11:15 |
Bonjour
Je viens d'acheter le germoir Lima. J'ai déjà essayé :
- les graines de quinoa germées en soupe (laitue + bouillon cube: excellent - recette sur marmiton.org)
- les graine de soja g. en salade (+ cube de gruillère + sauce citron, vinaigre basalmique, huile olive et sel)
, mais je dois reconnaitre que je suis un peu en panne d'idées pour faire de nouvelles associations de saveurs.
Quelles sont vos recettes préférées?
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victor (32)
02/02/2006 16:03 |
J'ai entendu parler de la persillère qui est un système de vases en argile pour faire pousser des herbes aromatiques. Je viens de regarder, le site est référencé ici sur acheterbio.com.
a+
victor_
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asoleane  (6)
02/02/2006 11:50 |
Merci beaucoup de tous ces conseils, je m'en vais de ce pas faire mon shopping dans les boutiques répertoriées sur le site.
J'aimerais aussi faire pousser des herbes aromatiques, j'ai essayé en pots mais pas de résultats concluants, connaissez vous un autre moyens.
Cordialement Asoléane
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victor (32)
02/02/2006 10:55 |
Bonjour,
Quelques conseils de base pour bien démarrer avec les graines germées.
1- acheter le bon germoir : je crois que tout les utilisateurs expérimentés sont unanimes pour choisir le Croq Punch de Lima. Compter entre 15 et 20 euro, j'ai payé le mien 17 euro.
2- choisir ses graines : graines certifiées bio uniquement, mélange quatre radis de chez Lima, salade folle de chez Lima (mélange de luzerne, moutarde, radis), soja (haricot mungo), blé ou épeautre, les variétés ne manquent pas, les boutiques en ligne non plus. Une recherche dans le moteur d'acheterbio.com renvoit beaucoup de réponses.
3- la germination : une cuillère à soupe rase de graines par plateau, faire tremper les graines une nuit dans un bol rempli d'eau de source. Le lendemain matin rincer les graines à l'eau claire et répartir les graines dans chaque plateau du germoir (il y a trois plateaux). Un demi verre d'eau de source le matin, le midi et le soir. L'eau est recueillie dans le plateau du bas, on peut récupérer cette eau pour arroser les plantes vertes.
4- le dégustation : au bout de quatre à cinq jours. Les germes de radis sur une tranche de pain avec du beurre et de la fleur de sel c'est excellent. Les germes de soja ou la salade folle en salade.
Il existe de nombreux livres sur le sujet à des prix raisonnables, qui décrivent le processus et donnent la teneur en vitamines, protéines de chaque variété.
Ne pas hésiter à associer la petite fille au jeu des graines germées ! Les enfants sont fascinés par le processus de germination qui est le symbole de la vie. Les petits comme les grands d'ailleurs, je ne me lasse pas d'assister à ce miracle de la vie : une graine inerte, un peu d'eau, de la lumière et c'est parti ! Et en plus miam miam qu'est ce que c'est bon ! Un jardin d'hiver bio chez soi !
Victor_
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asoleane (6)
01/02/2006 14:19 |
Bonjour, je suis totalement novice dans le domaine des graines germées. Est ce que quelqu'un peut me donner les premiers bons gestes à faire et ou se procurer les bons produits et matériel.
Merci de tout coeur, je suis maman d'une petite fille sujette aux allergies alimentaires, et le jardin en plein hiver c'est pas top, donc je suis a la recherche de solutions alternatives, merci de votre aide.
Cordialement Asoléane
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victor (32)
11/01/2006 11:46 |
hello,
pour info j'ai trouvé une nouvelle référence de graines de radis chez Lima. C'est 4 radis, un mélange de graines de quatre différentes espèces de radis. Je trouve qu'ils sont bien meilleurs au niveau gustatif que mes habituelles graines de chez GermLine mais surtout j'ai la nette impression que la germination est bien meilleure avec les graines Lima j'ai moins de pertes.
a+
Victor
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victor (32)
23/11/2005 14:03 |
hello,
je l'ai vu aussi ! mais bon le prix est en rapport avec sa taille et puis il faut être gros consommateur de cresson (en Allemagne ils en mettent à toutes les sauces, cqfd).
Pour répondre à ta question la graine de cresson libère un suc qui la nourrit pendant les premiers jours de germination. L'ensemble des graines ressemble alors à une gelée très facile à positionner sur le tamis.
Certaines graines sont si petites qu'elles ont tendance à passer à travers les fentes du germoir Lima. Le radis, le blé, le soja ont des graines assez grosses mais certains mélanges de chez Lima (la salade folle par exemple luzerne + moutarde + radis) sont assez pénibles à faire germer les deux premiers jours.
Victor_
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arthur (27)
22/11/2005 16:19 |
salut,
au salon marjolaine j'ai vu des bacs à cresson grand modèle mais bon quand il est plein il y a de quoi nourrir une famille nombreuse et puis le prix aussi était grand modèle (par contre niveau qualité c'était top, fabrication allemande).
au départ je coupais le cresson mais en fait non le cresson se mange comme les graines germées en en prenant une pincée entre le pouce et l'index, tout se mange sauf la graine vide évidemment qui est assez collante.
D'ailleurs vous avez remarqué ça après trempage la graine de cresson libère une substance épaisse ?
arthur
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victor (32)
21/11/2005 10:01 |
bonjour Stan,
c'est vrai qu'à première vue ça peut paraître contradictoire, le plastique étant moins recyclable que le verre par exemple. Cela dit le plexiglas présente beaucoup d'avantages : il casse moins facilement, il se nettoie rapidement, il est transparent (pour la germination avantage essentiel) et surtout son prix de production le rend accessible à tous. En cherchant bien on trouve le germoir Lima à 15 euro.
J'ai aussi une coupelle à cressonnettes que j'ai acheté en Belgique (Terralana), c'est du matériel allemand, le porte graines est en inox et la coupelle est en grès, si ça tombe ça casse, alors que le plateau du germoir non.
Victor_
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stan (1)
19/11/2005 12:13 |
j'ai vu le germoir dont tu parles victor à Marjolaine j'ai pas acheter je trouve que le platic c pas très bio ! il y avait aussi des germoirs en verre style bocal a confiture mais ca coute la peau du cul genre 75 roro les trois.
le germoir lima coute pas cher mais bon un truc en plastoc je trouve pas ca trop clean pour faire du bio non ?
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victor (32)
15/11/2005 15:11 |
bonjour,
je suis fan de graines germées, j'ai un germoir lima en plexi à trois étages qui est toujours plein et une coupelle à cresson achetée sur internet (merci acheter bio !). Ma graine préférée c'est le radis (des graines germées de radis sur une tranche de pain de campagne avec du beurre bio et un peu de sel, c'est du paradis en tranche !).
Je fais aussi un peu de salade folle (alfalfa + moutarde + radis), du blé et du soja. Par contre le soja cru (haricot mungo) c'est pas terrible, je serais bien intéressé par des recettes pour utiliser le soja germé.
Sinon euh.. merci acheter bio, ce forum c'est une bonne idée !
Victor_
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acheterbio (154)
15/11/2005 14:56 |
Les graines germées, un concentré de protéines, de vitamine et de santé. Vous êtes un cultivateur en herbe, vous consommez votre production, venez partager vos expériences !
Germoirs, graines bio, trucs et astuces pour faire pousser vos graines, c'est ici !
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